Categoria: Vini Bianchi

Colore: Oro caldo

Bouquet: Il bouquet è caratterizzato da note agrumate e mielose.

Gusto: Lungo e persistente, esibisce note di frutta fresca e fiori.

Temperatura di servizio: 6° – 8° C

Suggerimenti per l’abbinamento: Ottimo come vino da meditazione, si può bere a qualsiasi ora.

Vendemmia, metodi di vinificazione, maturazione e affinamento: La vendemmia è eseguita manualmente l’ultima settimana di settembre. Durante le giornate soleggiate e ventose le uve vengono esposte al sole sui graticci e durante la notte ricoperte con teli di plastica per non essere alterate dall’umidità. L’uva viene pressata intera e, dopo una piccola sosta per macerazione pellicolare, viene avviata alla fermentazione in botti d’acciaio inox a temperature controllate. Il vino viene quindi lasciato a contatto con le sue fecce per diversi mesi prima di procedere ad una chiarifica di preimbottigliamento. Solo prima dell’imbottigliamento viene aggiunta una quota di Vermentino di Gallura.

Tipo di imballaggio / Confezioni: Confezioni da 6 bottiglie da 375 ml.