Nuovi modi di
fare tradizione
L’equilibrio della natura dell’entroterra sardo
ed i venti salsi provenienti dal mare,
donano ai nostri vini note di gusto e
profumi mediterranei.
Gioacchino Sini
unMareDivino tradizione vinicola della Sardegna
Questa storia inizia con Gioacchino Sini, classe 1881 e un grande amore per la terra di Berchidda, in provincia di Olbia Tempio, in Sardegna. Qui il patriarca della famiglia Sini è nato e vissuto. È stato Gioacchino che, insieme ai figli Pietrino e Pasqualino, nel 1949, ha voluto piantare il primo vigneto di famiglia. La presenza di una vigna di famiglia era cosa naturale per gli abitanti di questa zona, un naturale complemento della vita e del modo di vivere quotidiano. Non c’era, a Berchidda, agricoltore serio che non “nobilitasse” il lavoro nei campi con la coltivazione di un vigneto.
Poche aree sarde, d’altra parte, avevano e hanno la forte vocazione di questo paesino a metà tra il Monte Acuto e il mare di Gallura per la produzione di vini di qualità: Vermentino, prima di tutto, ma anche pregiatissimi rossi.
Si produceva vino per piacere, per l’uso della famiglia, non per fini commerciali. La più grande soddisfazione, per ogni produttore, era e ancora è, poter confrontare i profumi e il sapore del proprio vino con quelli prodotti dal vicino. Una simpatica, bonaria gara che spingeva ciascun viticoltore a fare sempre meglio…
Mare
Il mare di Sardegna abbraccia panorami selvaggi dove regnano sovrani la bellezza dei colori e gli inconfondibili profumi della macchia mediterranea, un patrimonio naturalistico d’immenso valore
Sole
“Quando riesci ad arrivare al cuore di qualcuno, non c’è più limite”
dice Steve Jobs e noi aggiungiamo che deve aver conosciuto l’esperienza del sole di Sardegna
Vento
“Creste di colline come brughiera, irrilevanti, che si vanno perdendo, forse, verso un gruppetto di cime… Incantevole spazio intorno e distanza da viaggiare, nulla di finito, nulla di definitivo. È come la libertà stessa” (D.H.Lawrence)
Terra
L’equilibrio della natura dell’entroterra sardo e i venti salsi provenienti dal mare donano ai nostri vini note di gusto e profumi mediterranei
Gente
I Sardi “sono un’etnìa rivolta al futuro e rispettosa del passato”
(Fabrizio De Andrè)
dal 1949
una tradizione di Famiglia
Unmaredivino, il lavoro che faccio ogni giorno nella mia terra, sulla mia terra, nelle mie vigne è innanzitutto un atto di amore e di rispetto verso le generazioni che mi hanno preceduto e in particolare verso mio padre Pietrino.
Sono loro che hanno così tenacemente lottato perchè tutto questo fosse possibile. Oggi è per me un onore prendermi cura di questa terra esaltandone i frutti.
Gioacchino Sini
Eccellenza
dalla vigna alla cantina
Quella del vignaiolo è un’avventura incredibile, una quotidiana interpretazione dei tanti elementi che la natura ci mette a disposizione e ci propone. Conoscere ed interpretare, da un punto di vista agronomico, ciò che un vigneto può esprimere è un po’ come dipingere.
Portare in cantina i frutti migliori di questa terra e preservarne le caratteristiche nel vino che produciamo è come trovare la giusta cornice per un meraviglioso quadro.
